厍仉
2019-07-14 14:10:00

纽约 -美国卫生官员说,再吃一些生菜也没关系。 只需检查标签即可。

,美国宣布,由于大肠杆菌爆发,人们不应该吃任何长叶莴苣。 该机构周一表示,与有关的长相的中央海岸地区。 它说来自其他地方的长叶莴苣很快就会标上收获日期和地区,所以人们都知道吃它是可以的。

,人们不应该吃没有标签信息的长叶 。 对于没有包装的长叶莴苣,杂货商和零售商被要求通过登记册发布信息。

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罗马收获最近开始从加利福尼亚州的中央海岸转移到冬季种植区,主要是亚利桑那州,佛罗里达州,墨西哥和加利福尼亚州的帝王谷。 当疾病开始时,那些冬季地区尚未出货。 美国食品和药物管理局还指出,在温室中生长的水培生长的长叶莴苣和长叶莴苣与爆发并不相关。

由于生产行业要求FDA迅速缩小其警告范围,因此不必浪费新收获的长叶莴苣,因此制定了标签安排。 一个行业组织表示,人们可以期待在本周开始看到标签。 它指出标签是自愿的,它将监测是否将措施扩展到其他绿叶蔬菜和生产。

在另一次大肠杆菌爆发期间,罗马生菜从架子上拉下来

FDA表示,该行业致力于制定长叶莴苣的标签标准,并考虑其他绿叶蔬菜的长期标签选择。

生产营销协会首席科学官罗伯特•惠特克(Robert Whitaker)表示,在其他疫情爆发后,对长叶莴苣的标签可能有助于限制未来警报的范围并重建公众信任。

“作为一个类别的罗马人有 ,”惠特克说。

FDA最近还没有发现污染源。 没有报告死亡,但卫生官员说12个州有43人生病。 加拿大有二十二人也患病。

虽然来自罗马因与当前疫情没有牵连,但今年春天爆发的大肠杆菌疫情导致200多人患病并导致5人死亡。 牛场附近受污染的灌溉水后来被确定为可能的来源。

绿叶蔬菜去年也因大肠杆菌爆发而受到指责。 美国调查人员从未指出哪种沙拉绿可能是造成这些疾病的罪魁祸首,这种疾病发生在当前爆发的同一时间。 但加拿大的官员认为长叶莴苣是那里常见的疾病来源。

Jennifer McEntire表示,农产品行业意识到问题正在重演。

“要以这种方式重复一些事情,必须有一些持续存在的环境来源,”她说。 “现在的问题是,我们能找到它吗?”

该行业称,该地区的种植者和经营者在今年春季爆发疫情后加强了食品安全措施。 步骤包括扩大牛群和农田之间的缓冲区。 但McEntire表示,目前还不确定罗马因在尤马爆发时是如何被污染的。 她说,另一种可能性是风将牛粪中的灰尘吹到农产品上。

McEntire说,该行业正在考虑多种理论,包括是否有一些关于长叶莴苣的东西使其更容易受到污染。 与冰山莴苣相比,她注意到它的叶子更开放,从而暴露出更多的表面积。

由于长叶莴苣的保质期约为21天,卫生官员上周表示,他们认为受污染的长叶莴苣仍然可能在市场上或人们的家中。

绿叶蔬菜爆发食物中毒并不罕见。 但是,在2006年与菠菜有关的爆发后,农产品行业采取了相信会限制大规模爆发的措施,佐治亚州立大学法学教授蒂莫西·莱顿说。 他说,今年早些时候爆发与罗马因有关的疫情使人们怀疑这些措施的效果如何。

美国疾病控制和预防中心表示,每年约有4800万人因食源性疾病而患病 - 其中46%的人因食用叶类蔬菜和其他农产品而患病。

烹饪可以杀死食物中的大多数细菌,但生菜通常是生菜。 疾控中心建议把它扔出去,这不值得冒风险。

感染的症状包括腹泻,可能是血性,严重的胃痉挛和呕吐。 大肠杆菌感染通常在一周内消失。 然而,更严重的病例可导致一种称为溶血性尿毒症综合征(HUS)的 。 在目前的爆发中,有一人开发了HUS。